生理藥膳調理湯底

 

健康、美麗從根本做起 – 促進新陳代謝、調理生理機能

依中醫觀點,女性有三個調養身體的關鍵時刻:青春期、生理期以及產後坐月子。其中,伴隨女性三、四十年的生理期是機會最多的。多數女性都有「經前症候群」,例如下腹痛、胸脹、腰痠、疲倦、長痘痘、焦慮、易怒…等身心症狀,「經前症候群」不是病,大部分與個人體質有關。如果能把握每一次經期的養生良機,經期中促進新陳代謝、藉由經血排出體內廢物,經期結束後滋補調養,補充生理期流失的養份,除可減少經前症候群的困擾,還可以改善體質、淨化美肌,月來月輕盈,月來月美麗。

適用對象

  • 有保養觀念,希望增進健康,由內而外綻放美麗者。

  • 體質較弱,例如循環不佳,手足冰冷,氣色黯淡,疲憊無力者。

  • 有經前症候群或經期不順者。

  • 計劃懷孕,想作孕前調理者。

  • 不易懷孕,想運用食補強化體質者。

  • 坐月子期間為調養完善者。

  • 產後或小產後第一次行經者。

  • 病後身體虛弱,希望增強體力,養身補氣者。


藥膳湯底內容

經中 / 怡情湯、悅澤湯 (含月子水/糯米水)

經後 / 醇釀湯、溫潤湯、元麴湯 (含月子水/糯米水)

極品紅棗茶


操作簡易、省心省力

藥膳湯底,只要5-10分鐘就可以完成一道調養湯品。


 調理期間烹調叮嚀

  • 選用新鮮食材。

  • 食用適量的豆魚肉蛋類,以補充蛋白質、鈣質及鐵質。

  • 攝取適量榖類、蔬菜、水果,可以補充維生素、礦物質及膳食纖維。

  • 湯品加入肉類、蔬菜一起熬煮,食材中的營養元素都溶入湯中,湯中的全水解營養成分、電解質濃度與體液相近,很容易被腸胃吸收,可以快速補充營養、恢復體力。

 營養食材建議

【 南瓜 】
含豐富的維生素A、B、C及礦物質磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。南瓜所含β-胡蘿蔔素不怕高溫烹煮,加油脂烹調,有助於營養吸收。

【 山藥 】
富含蛋白質、碳水化合物、微量元素、鉀、黏蛋白,幫助維持消化道機能,使排便順暢、養顏美容、青春美麗。

【 青花椰 】
維生素C含量豐富,促進膠原蛋白形成、有助於傷口癒合、促進鐵的吸收。且所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高,幫助維持能量正常代謝。

【 玉米筍 】
所含β-胡蘿蔔素可增進皮膚與黏膜的健康、幫助牙齒和骨骼的發育與成長。

【 綜合菇 】
所含的維生素B1、B2及菸鹼酸,有助於維持能量正常代謝,增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統健康;且膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感。

【 雙色木耳 】
白木耳含有蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷、膠質、膳食纖維;黑木耳含蛋白質、維生素B2、鈣、鐵、膳食纖維含量豐富。適合補養、養顏美容、滋補強身。

【 雞肉 】
含豐富蛋白質、脂肪含量少,易消化吸收增強體力。雞胸肉維生素B群含量高,助於維持能量正常代謝;雞腿肉富含鐵質,有助紅血球形成。

【 豬肉 】
提供身體所需蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,能幫助修復身體組織、健康維持。豬後腿肉纖維較為細軟,肉質鮮嫩、結締組織較少,香甜可口,經烹調後更加鮮美。

【 鯛魚 】
含有多元不飽和脂肪DHA、蛋白質、膠原蛋白、鉀、鐵,而且纖維又細,對術後消化吸收功能尚未完全恢復來說,是極佳的營養補充良品。