小產 ( 元氣 ) 藥膳調理湯底

小產重於大產

妳的痛 我們懂

讓我們一起為下一次做更好的準備

明代名醫薛己所寫的《女科撮要》:「小產重於大產,蓋大產如栗熟自脫,小產如生採,破其皮殼,斷自根蒂,豈不重於大產?」。雖然小產後身體似無異狀,但小產其實比自然產更傷身體。除了流產造成的心理壓力,流產後身體比較虛弱,應重視飲食的補養,若流產後不審慎調理身體,日後可能會有體力下降、氣虛畏寒、容易感冒、腰背酸痛、生理期障礙、不易懷孕、慣性流產…等諸多問題。

小產藥膳湯底特色

小產特調藥膳湯底主要重點為,運用食療作漸進式調理,補充營養、恢復體力。

下載


烹調小叮嚀

選用在地新鮮食材。

食用適量的豆魚肉蛋類,以補充蛋白質、鈣質及鐵質。

攝取適量榖類、蔬菜、水果,可以補充維生素、礦物質及膳食纖維。

湯品加入肉類、蔬菜一起熬煮,食材中的營養元素都溶入湯中,湯中的全水解營養成分、電解質濃度與體液相近,很容易被腸胃吸收,可以快速補充營養、恢復體力。

湯底建議搭配食材

雲耳湯:適合加入補血的食材一同料理,如:禽畜肝臟類、文蛤、牡蠣、猴頭菇、胡蘿蔔、皇帝豆、紅莧菜。

香杞湯:適合加入富含蛋白質、加強免疫力的食材一同料理,如:畜類之肋排、河魚海魚、鮑魚、菇菌類、高麗菜、青白花菜。

金萱湯:適合加入富含蛋白質、鐵質的食材一同料理,如:梅花肉片、雪花牛肉片、雞胸肉片、牡蠣、百合、海帶。

蜜桂湯:適合加入富含蛋白質、鐵質的食材一同料理,如:家禽類、各式菇類、波菜、玉米。

淮蓮湯:適合加入含蛋白質的食材一同料理,如:畜類之肚或腸、禽類之胗或腸、新鮮山藥、素麵腸、烤麩…等。

杏耳湯:適合加入富含蛋白質、維他命E、鐵質的食材一同料理,如:雞、豬肋排、河魚海魚、山茼萵、玉米筍。

甜酒湯:適合加入富含蛋白質、膠質的食材一同料理,如:禽畜類、鰻、海魚、青木瓜、黃豆製品…等。

麥豆湯:適合加入富含蛋白質、膠質、鈣質的食材一同料理,如:帶皮帶骨的禽畜類、鰻、甲魚。

栗果湯:適合加入富含鈣質的食材一同料理,如:豬腰、牛尾、魩魚、河鰻、黃豆製品、莧菜、紅鳳菜…等

甘露湯:適合加入富含蛋白質的食材一同料理,如:帶皮帶骨羊肉、雞,或是山藥根莖類蔬菜。


營養食材建議

【 南瓜 】
含豐富的維生素A、B、C及礦物質磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。南瓜所含β-胡蘿蔔素不怕高溫烹煮,加油脂烹調,有助於營養吸收。

【 山藥 】
富含蛋白質、碳水化合物、微量元素、鉀、黏蛋白,幫助維持消化道機能,使排便順暢、養顏美容、青春美麗。

【 青花椰 】
維生素C含量豐富,促進膠原蛋白形成、有助於傷口癒合、促進鐵的吸收。且所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高,幫助維持能量正常代謝。

【 玉米筍 】
所含β-胡蘿蔔素可增進皮膚與黏膜的健康、幫助牙齒和骨骼的發育與成長。

【 綜合菇 】
所含的維生素B1、B2及菸鹼酸,有助於維持能量正常代謝,增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統健康;且膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感。

【 雙色木耳 】
白木耳含有蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷、膠質、膳食纖維;黑木耳含蛋白質、維生素B2、鈣、鐵、膳食纖維含量豐富。適合補養、養顏美容、滋補強身。

【 雞肉 】
含豐富蛋白質、脂肪含量少,易消化吸收增強體力。雞胸肉維生素B群含量高,助於維持能量正常代謝;雞腿肉富含鐵質,有助紅血球形成。

【 豬肉 】
提供身體所需蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,能幫助修復身體組織、健康維持。豬後腿肉纖維較為細軟,肉質鮮嫩、結締組織較少,香甜可口,經烹調後更加鮮美。

【 鯛魚 】
含有多元不飽和脂肪DHA、蛋白質、膠原蛋白、鉀、鐵,而且纖維又細,對術後消化吸收功能尚未完全恢復來說,是極佳的營養補充良品。